Οδηγίες από τον ΕΦΕΤ για τις πασχαλινές αγορές

Γενικοί κανόνες που θα πρέπει να ακολουθούμε:

• αγοράζουμε πάντα  και μόνο από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς
• το κρέας πρέπει να είναι σε ψυγεία ή ψυχόμενες προθήκες
• προσέχουμε αν τηρούνται οι συνθήκες υγιεινής τόσο του εξοπλισμού και του χώρου, όσο και του προσωπικού από το κατάστημα που προμηθευόμαστε τα τρόφιμα
• ελέγχουμε τις επισημάνσεις και τις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης.

Αγορά αμνοεριφίων, σπλάχνων και κρέατος

• όλα τα αμνοερίφια εγχώρια ή προερχόμενα από κοινοτικές χώρες, θα πρέπει να φέρουν ωοειδή σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος τυρκουάζ ή ερυθρού
• όσα είναι εισαγωγής από τρίτες χώρες – ανεξαρτήτου χώρας σφαγής- πρέπει να έχουν καφέ σφραγίδα καταλληλότητας και ορθογώνια παραλληλόγραμμη μέσα στην οποία θα αναγράφεται το όνομα της τρίτης χώρας
• όλα τα σφάγια σφραγίζονται και στα δύο ημιμόρια
• τα σπλάχνα δεν πρέπει να έχουν οζίδια, κύστες ή μεταβολές στο χρωματισμό τους και να συντηρούνται σε ψυχόμενο χώρο. Τα κατεψυγμένα πρέπει να αναγράφουν ημερομηνία κατάψυξης και λήξης.

Αγορά αυγών

• ελέγχουμε τις ενδείξεις ωοτοκίας, συσκευασίας ή ωοσκόπησης καθώς και της λήξης
• προτιμούμε να τα συντηρούμε σε δροσερό μέρος.

Αγορά σοκολατένιων αυγών

• ακολουθούμε τους γενικούς κανόνες υγιεινής για τη συντήρηση και έκθεσή τους και τα προμηθευόμαστε από επώνυμα σημεία πώλησης
• προσέχουμε ιδιαίτερα όσα περιέχουν παιχνίδια ή διάφορα άλλα μικροαντικείμενα στο εσωτερικό τους καθώς μπορεί να είναι επικίνδυνα για παιδιά μικρών ηλικιών
• πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφεται η σύνθεση και η ημερομηνία ανάλωσης

Βαφές αυγών

• οι διακοσμητικές βαφές που χρησιμοποιούνται είναι οι επιτρεπόμενες
• βάφονται μόνο όσα αυγά είναι ακέραια αφού βράστηκαν
• ακολουθούμε τις οδηγίες βαψίματος της συσκευασίας

Ο ΕΦΕΤ τέλος, προτρέπει να ενημερώνουμε τις υπηρεσίες του ή να καλούμε τον 5ψήφιο τηλεφωνικό αριθμό 11717, σε περίπτωση που διαπιστώσουμε οποιοδήποτε ακατάλληλο ή αλλοιωμένο τρόφιμο ή προσπαθήσουν να μας εξαπατήσουν κατά την αγορά κάποιου προϊόντος.